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¿De dónde viene realmente la pasta?

Existen varias teorías sobre su descubrimiento

Penne, Spaghetti, Fusilli, Farfalle, Fettuccine y Rotini... estos nombres, pocas veces traducidos a otras lenguas son un alimento básico y un símbolo de la nación italiana, pero ¿dónde se originaron? La respuesta es más delicada de lo que pensamos, porque existen varias teorías sobre su descubrimiento.

La más conocida dice que Marco Polo llevó la pasta a Europa durante un viaje a China en el siglo XIII.

Lo que confirma esta tesis es que en 2005 un grupo de científicos encontró el tazón de fideos más antiguo del mundo elaborado hace más de 4000 años atrás.

Aun así, hay otras teorías que sustentan que los griegos, cuando fueron fundadores de Nápoles, adoptaron un plato nativo que consistia en una pasta de harina y cebada. Italia entró de pleno  en escena cuando combino pasta y salta de tomate a finales del siglo XVIII.

Un siglo después se inventaba una maquina para poder fabricar espaguetis en cantidades industriales conviertiendolos en un plato imprescindible para su dieta.

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