La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria creó una nueva pirámide nutricional, apuntada a mejorar no solo alimentación de los españoles, sino también a la inculcación de hábitos para obtener una vida saludable.
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Nueva pirámide nutricional: ¡Hay que caminar 10 mil pasos diarios!
La presentaron en España. Indica qué se debe comer y qué hábitos hay que aplicar a nuestra vida cotidiana para estar saludables. La pirámide revela que es importante dedicarle tiempo a comprar y cocinar los alimentos.
30 de marzo de 2017 - 11:58
Uno de los ítems fundamentales se relaciona con la actividad física. Según reveló este nuevo informe, las personas deberían realizar ejercicio, por lo menos, por 60 minutos o caminar 10 mil pasos por día.
Otra de las peculiaridades de esta pirámide es que hace hincapié en la importancia de dedicarle tiempo a comprar y cocinar los alimentos. "Los procesos psicológicos y cognitivos influyen enormemente en la ingesta alimentaria, indica.
LA NUEVA PIRÁMIDE NUTRICIONAL
ACTIVIDAD FÍSICA
Recomiendan 60 minutos de actividad diaria o 10 mil pasos diarios.
EQUILIBRIO EMOCIONAL
Los procesos psicológicos y cognitivos influyen enormemente en la ingesta alimentaria. Aconsejan dedicar tiempo a la compra de los alimentos y a su cocinado.
BALANCE ENERGÉTICO
Adaptar de manera cuantitativa y cualitativa la ingesta alimentaría al grado de actividad física y a la inversa.
TÉCNICAS CULINARIAS SALUDABLES
Como norma general, el cocinado al vapor, las preparaciones seguras en crudo o las menos elaboradas ofertan mejor valor nutricional.
INGESTA DE AGUA
Incorporar la ingesta de agua y otros líquidos o alimentos hasta completar en torno a los 2,5 litros por día, que habría que aumentar en caso de actividad física.
FRUTAS Y VERDURAS
Frutas: 3 o más raciones.
Verduras: al menos 2 raciones por día.
CARNES Y ALTERNATIVAS
Las carnes magras, aves, pescados, huevos y alternativas de origen vegetal, como legumbres, frutos secos y semillas, son elementos de la dieta mediterránea tradicional y forman parte de la cultura y recetarios de cocina.
Las carnes blancas de calidad son una buena opción como fuente de proteínas. Como guarnición, ensalada.
Los pescados y mariscos son una buena fuente de proteínas, minerales y vitaminas con un perfil graso rico en ácidos grasos poliinsaturados.
Las legumbres en todas sus variedades son una fuente importante de energía y nutrientes.
Los huevos son una excelente fuente de nutrientes.
LÁCTEOS
De 2 a 4 raciones al día priorizando las preparaciones bajas en grasa y sin azúcares añadidos.
CARNES ROJAS
Procedimientos culinarios sin contacto directo con el fuego y, siempre, con el acompañamiento de una guarnición de hortalizas frescas.