El centro de Adrogué se convirtió en el lugar favorito para aquellos que deseen adquirir productos saludables. Ya sea por una cuestión de dieta, recomendación médica o la necesidad de cambiar sus hábitos de alimentación, son cada vez más las personas que eligen comprar en las dietéticas.
Los comerciantes coinciden en que el 80 % de los consumidores son mayormente mujeres y que no existe distinción de edad: hay compradores tanto jóvenes como adultos.
"En mi caso tengo poco público vegano o vegetariano, generalmente es un público interesado en las novedades, en los productos que no conoce", cuenta Raúl Cundins de "La Saludable", en diálogo con El diario Sur. Los más vendido en este local inaugurado en septiembre de este año, son las verduras orgánicas, los cereales y los frutos secos."La gente está cada vez más exigente con los ingredientes de los productos, se fijan en que sean libres de gluten, que sea grasas trans. Es un consumidor que pide mucho asesoramiento por eso pensamos para el año que viene en hacer talleres o charlas sobre alimentación", afirma Raúl.
Por otro lado, "Monte Natural" ofrece productos para celíacos y recibe más de 200 personas por día. En su mayoría, se trata de público femenino y lo más adquirido es la miel y sus derivados. "Los consumidores utilizan la miel para reemplazar el azúcar porque es mucho más sano", sostiene Hernán Percia. "Adromiel" está hace más de 27 años en la ciudad y desde el lugar coinciden en que el rubro fue creciendo ya que en 1989 había alrededor de 12 negocios dedicados a este negocio y hoy en día la cifra es mucho mayor. "No vendo muchos productos para celíacos por el costo. Generalmente trato con gente mayor y nuevo público que se acerca a conocer", cuenta Luis.
Los celíacos también pueden encontrar además de alimentos otros productos como labiales sin gluten, cremas, shampoos y jabones. En dietética "Tao" el comprador encuentra precios accesibles que van desde herborestería hasta cosmética. También diábeticos, hipertensos y celíacos pueden encontrar sus viandas. Por otro lado, "Estación Natural" es muy variado: ofrece productos para veganos como chorizos, matambres y seitán (churrasco de carne vegetal) y para vegetarianos, como quesos, mayonesas y yogures.
Los hábitos alimenticios se transforman y las dietéticas brownianas se vuelven cada vez más personalizadas.
