Carolina Baibiene es una vecina de Adrogué que durante toda su vida estuvo ligada a la gastronomía. Desde chica le gustaba ayudar a su mamá en la cocina, y cuando terminó el secundario en el Colegio Newlands decidió comenzar a estudiar en una prestigiosa escuela de Vicente López.
Allí fue donde descubrió que lo que más le gustaba era la pastelería, y cuando a los 21 años quedó embarazada de su hijo Félix, decidió dejar su trabajo en un reconocido hotel para comenzar su propio emprendimiento de tortas. Gracias a sus creaciones, que publica en su cuenta de Instagram, fue convocada para participar de la famosa "mesaza" de Mirtha Legrand.
"Todos los programas tienen cocineros y pasteleros invitados. Ellos me contactaron por las redes sociales y me preguntaron si quería hacer el postre. Obviamente les dije que si", contó Carolina en una entrevista con El Diario Sur.
La joven de 24 años fue parte del programa del 30 de junio, en el que la "La Chiqui" tuvo de invitados a Patricia Bullrich, Pablo Rossi, Marisa Brel, Daniel Bertoni y Amalia Granata. Todos ellos degustaron de un volcán de chocolate con salsa inglesa y frutos rojos preparado por ella, el cual la conductora elogió en vivo.
Los invitados con el postre hecho por Carolina.
Sin embargo, los preparativos comenzaron desde el día anterior para que todo salga perfecto: "Fui a una escuela a preparar todo y ese día llevamos todo casi terminado.porque es complicado cocinar en vivo sin hacer ruido. Estaba nerviosa porque no nos dieron tiempo de probar la receta antes de servirla, pero por suerte a todos les gustó".
Baibiene, que desde hace cinco años se dedica a la pastelería, nunca imaginó que una de sus creaciones llegaría a la mesa más famosa del país. "Cuando arranqué con el emprendimiento no tenía ni idea que iba a pasar. Comencé en medio la incertidumbre total", expresó.
La browniana se mostró muy contenta por la posibilidad que tuvo de presenciar y ser parte del programa: "Todos fueron re buena onda y te ayudaban con lo que necesitas. Haber cocinado en un programa en vivo es una experiencia distinta".
En el estudio donde se graba el programa de Mirtha Legrand.
