Se ubica sobre la calle Independencia, a pocos metros, de la calle Luis de Sarro. Allí lleva un año y es el encargado de los almuerzos de la gente del barrio.
A pocos metros de donde se instaló, se ubica la distribuidora Esteban Echeverría, el Polivalente de Arte y la empresa de colectivos 501. Los empleados y alumnos saben que cuando el reloj marca las doce, tienen una cita obligada en la parrila de Mariano.
"Me hice muchos amigos en la zona. Se volvió un punto de encuentro, la gente vieene come, charla, se cuenta sus cosas, se distrae y después vuelve a su rutina" cuenta Mariano mientras prepara la comida.
Los panes ya están cortados, la carne también están listos. Los primeros comensales llegan y no tardan en destacar el sabor de sus especialidades. Lomo, bife de chorizo, pollo, todo se destaca en su parrilla.
Afirma no saber en qué momento se le ocurrió esta iniciativa pero resultó una novedad para el barrio. Mariano a bordo de su "moto-gourmet", como el mismo lo define, recorre las calles del municipio pero sabe que hay un lugar donde siempre lo esperan y es en la calle Independecia.
