Durante los últimos meses el precio del pollo aumentó considerablemente e incluso llegó a superar el de determinados cortes de carne. Pero desde hace aproximadamente 10 días comenzó a bajar y los comerciantes de la región aseguran que continuará así.
"Los aumentos fueron por una cuestión de demanda, no había stock por la sequía y por falta de granos", explicó a El Diario Sur Alejandro Vergara, quien tiene 50 años y es dueño de la carnicería "Ale", que se encuentra desde hace 22 años en Monte Grande. Y agregó: "En lo que más se nota la baja del precio es en la suprema. Ahora el kilo está 1.780 pesos".
En cuanto a las razones de la falta de stock de este último tiempo, Vanesa Martínez (28), dueña de "Señor Pollo", cuyo local está ubicado en el centro de Monte Grande, sumó: "También había subido el precio porque mataron muchos pollos por el tema de la gripe aviar".
"Cuando subió mucho el precio del pollo, todos subimos los precios en la cuadra y quedó estancado, por lo que empezamos a trabajar cada vez menos. Yo comencé a traer otros productos que no son de pollo, sino que son congelados", explicó en diálogo con El Diario Sur Vanesa. Sin embargo, aclaró que, si bien el precio bajó, la venta del pollo se mantiene "como antes, la demanda no creció".
Los precios
Por su parte, Marcela Pérez, quien tiene 59 años y trabaja en "Granja Solcito", frente a la estación de trenes de Monte Grande, remarcó: "Los comerciantes pensamos que el precio del pollo va a seguir bajando, y eso también fue lo que nos dijo la distribuidora".
Según comentó Marcela, los 20 kilos que trae un cajón de pollo ayer, lunes 8 de marzo, le costó 9.700 pesos, mientras que hoy el precio era de 9.600: "Son 100 pesos menos, va bajando de a poco. Pero antes estuvo cerca de 14.000".
"La venta acá en el barrio se mantiene más o menos pareja. Obviamente que cuando aumentó mucho la gente compraba 1 kilo en lugar de dos, o directamente me decía cuántas milanesas quería, pero ahora con la baja en el precio tampoco aumentó la venta", concluyó la comerciante de Esteban Echeverría.
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