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Siguen las aperturas de negocios chinos en Monte Grande: "我想传承五千年的中华文化。"

Un emprendedor chino desembarca en Monte Grande con una tienda de bebidas asiáticas preparadas en el momento. Se suma a una larga lista.

En los últimos años, los productos asiáticos comenzaron a ganar cada vez más espacio en la región. Los supermercados y bazares chinos, cada vez con más presencia en el Conurbano, tienen sectores especiales dedicados a productos asiáticos. Y en el mismo marco hay emprendimientos gastronómicos y hasta relacionados a la cultura animé. En Monte Grande ahora está por abrir un negocio de bebidas chinas, que ofrece "bubble tea" y también otros jugos e infusiones asiáticas.

El nuevo local abrió sus puertas de manera parcial sobre Boulevard Buenos Aires para que los vecinos puedan conocer algunos de sus productos mientras el equipo termina la capacitación y prepara la inauguración oficial. Detrás del proyecto está Alon, un empresario chino al que todos conocen como "Panda", quien eligió Monte Grande para instalar la primera sucursal argentina de una marca que ya tiene presencia en China y Estados Unidos.

Según contó el propio empresario a El Diario Sur, mediante el traductor de su celular porque no habla español, eligió la ciudad porque encontró una comunidad "muy cálida y acogedora". Su objetivo, explicó, es acercar a los vecinos "5.000 años de cultura tradicional china" a través de la gastronomía y las bebidas típicas.

El traductor también forma parte de la rutina diaria del emprendimiento. El emprendedor lleva siempre abierta una herramienta de traducción para comunicarse con los empleados del local, ya que todavía no habla español.

La cafetería abrió de manera parcial mientras prepara su inauguración oficial, con una propuesta centrada en bebidas tradicionales chinas y gastronomía.

La cafetería abrió de manera parcial mientras prepara su inauguración oficial, con una propuesta centrada en bebidas tradicionales chinas y gastronomía.

Monte Grande y su primera tienda de bebidas chinas

Mientras avanza la puesta a punto del local, los clientes ya pueden comprar algunas bebidas para llevar y conocer la propuesta. La apertura oficial será anunciada a través de la cuenta de Instagram Itea506.

"Él nos empezó a entrenar para abrir muy pronto. Por el momento estamos abriendo las puertas para que puedan pasar a comprar bebidas y conocer un poquito más de lo que estamos ofreciendo, pero al paso", explicó Ana, integrante del equipo del local.

La propuesta estará centrada principalmente en bebidas tradicionales chinas, aunque también incorporará opciones gastronómicas. Habrá té con leche, aguas saborizadas con gas, bebidas frutales, hamburguesas, papas fritas y, más adelante, la intención es sumar pastelería argentina. El espacio además contará con mesas y sillas para funcionar como cafetería.

El local también incorpora elementos de la cultura china en su ambientación. Entre ellos hay murales inspirados en imágenes tradicionales del país asiático, como parte de la experiencia que buscan ofrecer a los visitantes.

El nuevo local abrió sus puertas en Monte Grande con una propuesta inspirada en la gastronomía china y el objetivo de acercar esa cultura a los vecinos.

El nuevo local abrió sus puertas en Monte Grande con una propuesta inspirada en la gastronomía china y el objetivo de acercar esa cultura a los vecinos.

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Bebidas chinas, té con leche y productos importados

Entre las especialidades aparece el clásico té con leche con perlas de azúcar moreno, una bebida popular en China. La propuesta es similar al bubble tea o boba tea, un formato que en los últimos años ganó popularidad y ya cuenta con numerosos locales en la Ciudad de Buenos Aires. También habrá variantes con sabores como uva, frutilla o mango con lima, acompañadas por perlas explosivas de lichi.

La carta incluye además cafés fríos, distintas preparaciones lácteas y helados. Todos los insumos son importados desde China y las bebidas se elaboran en el propio local, asegura "Panda".

Uno de los procesos más cuidados es el de las perlas de tapioca y azúcar negra. Según explicaron desde la cafetería, su preparación demanda entre una hora y una hora veinte minutos de cocción continua para lograr la textura adecuada. "Una vez que empezás a hacer las perlas no te podés mover de ahí porque siempre tienen que salir con excelencia y con la mejor calidad", señalaron.

Desde el emprendimiento también indicaron que buscan combinar presentación, calidad y precios accesibles. Entre las opciones gastronómicas habrá sándwiches desde los $2.200, algunos acompañados con salsas de mango o frutilla e incluso una versión con perlas de azúcar moreno.

Un proyecto que comenzó en Monte Grande

Aunque la firma ya cuenta con locales en China y Estados Unidos, "Panda" decidió que la primera sucursal en Argentina estuviera en Monte Grande. Según explicaron desde el equipo, el proyecto nació a partir de su vínculo con personas de la ciudad y forma parte de un plan que contempla la apertura de nuevos locales en el futuro.

Desde la cafetería sostienen además que, si bien en el país existen otros comercios que venden bebidas como el boba tea, la propuesta apunta a ofrecer variedades que todavía no son habituales para el público argentino.

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