La creatividad y el ingenio se agudizancuando se tiene una meta, un objetivo, un sueño. Es así como estos tres amigos,que nacieron y se criaron en el municipio, tomaron la iniciativa de crear supropio emprendimiento.
En el último tiempo, la cerveza artesanal se convirtióen uno de los negocios más rentables a la hora de invertir y loque comienza como un hobby puede convertirse en una gran salida laboral. "Nos conocemos hace muchos años, detoda la vida, del barrio. Con Lucas estamos yendo a la Facultad de Ingeniera enla Universidad de Lomas y siempre tuvimos la idea de tener un negocio propio. Fue así como le comentamos a Diego el proyecto que teníamos y seunió. En su caso había hecho un curso en Córdoba y cada vez que íbamos a lacasa nos agasajaba haciendo cervezacuenta Agustín.
"Misterios fue el nombre seleccionado para esta nuevamarca que se fabrica en el Parque Industrial de Burzaco. Con el paso de los meses, empezaron a tomar clases, cursos ytalleres para perfeccionarse cada vez más en este rubro. "Es una bebida que nos gusta mucho, que disfrutamos yque también es un símbolo de unión y amistad.
Con el tiempo, la idea fue tomando forma y hoy en día llegan a producir 400litros por mes. "Estamos en un momento de transición, si tomamos en cuenta dedónde venimos y haciendo queremos ir. Al principio, hacíamos muestrasy se las regalábamos las a nuestros amigos. Después de seis meses dehacer pruebas pudimos vendérselas aesos mismos conocidos con el fin de recuperar lo invertido y poder crear un ida y vuelta de críticas para poder mejorar explicaLucas.
Esta cerveza es de alta calidad, lo cual los coloca porencima de la media y según reconocen los chicos, laclave del éxito reside en parte a su capacitación y por el otro, lo minuciososque son con la materia prima. "Estamos hilando muy fino, usamos agua tratada,ya no es de la red y eso hace que tengamos un sabor especial. Por el momento,solo estamos produciendo en porrones pero estimamos que para el verano vamos a estar vendiendo barriles.
Ya tuvieron la oportunidad de participar en ferias y en food trucks (tambiénconocido como camiones de comida) yel nombre de la marca se está instalando lentamente en el mercado. "Queremosseguir creciendo. Si nos preguntamos en dónde queremos estar de acá a diezaños, nos imaginamos con nuestro propio bar y abasteciendo de materias primas aotros locales.
Si bien hace poco tiempo que "Misterios salióa la calle, yacomienza a trascender los límites de la región. Bares y minimercados dezona Sur y Capital se alinean entre sus clientes.
Soñar con el negocio propio es algo que alguna vez a más de uno se le cruzó por la cabeza. El camino del emprendedor no es nada fácil pero siempre están losque contra viento y marea, se animan a llevar adelante su meta. Pasión,capacidad y confianza son algunas de las características que tienen estosjóvenes que demuestran que cuando se quiere, se puede.
