Javier Gerstner es el productor de "La última cerveza. Arrancó hace pocos años y como muchos de los emprendedores de este rubro fabrica en su propia casa.
Incursionó en esta área casi de casualidad y con el tiempo este hobby se fue convirtiendo en un trabajo que abarca a toda la familia. "Me ayuda mi esposa y mis hijos. Todos colaboramos en esta tarea que nos gusta y nos mantiene unidos.Vende en zonas cercanas y en un bar del centro de Monte Grande llamado "Épico.
Producen dos tipos de variedades, una cerveza rubia y otra negra. La estética por su parte,fue inspirada en la bandera alemana y está a cargo de Augusto, uno de los hijos de Javier.
