Este lunes, en la Pista Central de la Exposición Rural 2023, una vaquillona presentada por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora ganó el primer premio como mejor ejemplar de la raza Bovina Criolla Patagónica.
Una vaquillona de la Universidad de Lomas se llevó el primer premio en la Rural de Palermo
La vaquillona "Yoli", presentada por la facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Lomas de Zamora, fue ganadora de un primer puesto en La Rural 2023.
26 de julio de 2023 - 09:27
Con 310 kilogramos, la vaquillona “Yoli” fue galardonada como el mejor espécimen presentado en la 135° edición de la Exposición Rural de Palermo que se viene desarrollando desde el 20 de julio. Por este motivo, Néstor Urretabizkaya, decano de la facultad, dialogó con El Diario Sur y dio detalles de esta raza: “Este ejemplar lo seleccionamos entre otros 200 porque cuenta con las proporciones ideales que los jueces califican a la hora de elegir el mejor”, explicó.
El proyecto de este espécimen data de una investigación de hace 30 años cuando investigadores viajaron a la Patagonia para rescatar una especie como la criolla que se creía extinguida: “Investigadores de esta universidad viajaron a los glaciares con la idea de traerse un grupo de animales cazados. Estaban en estado salvaje y tuvimos el auspicio de Parques Nacionales para ser criados”.
Desde ese entonces que en la UNLZ se viene trabajando con esta raza Bovina Criolla Patagónica con el objetivo de modificar genéticamente un espécimen para mejorar su calidad y condiciones. “Consideramos que estos bovinos son capaces de soportar temperaturas de -10 grados siendo una particularidad única en el mundo. Forman parte de un proyecto de mejoramiento genético”, señaló el decano, que también especificó que hay ejemplares en distintos centros agrotécnicos de la provincia.
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Asimismo, dio detalles de cuál es el horizonte de los trabajos sobre esta especie bovina particular. “La idea es exportar semen de este espécimen para llevarlo a Europa y tener animales más resistentes y mejorar la calidad de la carne animal”, detalló.
La vaquillona “Yoli” ganó la competencia tras haber sido elegida entre otros diez animales criollos de diferentes características. El trabajo que construyó el camino hacía esta distinción contó con la participación de docentes y alumnos de la facultad.
