PROVINCIAL - SALUD

Las escuelas deberán tener kioscos saludables

Se trata de un proyecto aprobado en la Cámara de Diputados y que espera su sanción en el Senado. Establece la comercialización de alimentos saludables y la multa a los kioscos de establecimientos escolares que no cumplan con la norma.
miércoles, 12 de noviembre de 2014 · 09:40

En los últimos años la obesidad y el sobrepeso aumentaron considerablemente en edades cada vez menores. Éste fue uno de los incentivos que llevó al diputado provincial Ricardo Lissalde a presentar un proyecto legislativo para establecer la comercialización de Alimentos Saludables en todos los kioscos y bufetes de establecimientos escolares. La propuesta ya fue aprobada en la Cámara Baja y espera la votación en el Senado.

"Nuestro país carece, a nivel nacional, de políticas públicas concretas en relación a los kioscos escolares y considero que los mismos deben tener opciones para quienes no quieran, o no puedan, consumir el común de los alimentos que ofrece cualquier comercio. Estimular el incremento de la oferta de alimentos de buena calidad nutricional es contribuir también educativamente”, justificó Lissalde.

El proyecto, que también pretende una concientización de la importancia de la alimentación desde una temprana edad, establece que los kioscos deberán contar con una Guía de Alimentos Saludables. Los comercios que no cuenten con dicha reglamentación podrán ser sancionados por la provincia.

Uno de los fundamentos de esta iniciativa es que "los malos hábitos en la alimentación, asociados a un estilo de vida no saludable, están dejando consecuencias irreversibles en la población, por lo que resulta necesario la implementación de políticas preventivas lo más tempranas posibles”, destacó el legislador.

Si bien en Buenos Aires todavía no ha sido aprobada esta ley, la mayoría de provincias del país ya cuentan con la implementación de este tipo de normas en los establecimientos educativos, considerándolas como una herramienta más de educación en temas de salud sobretodo en temas delicados como los trastornos alimenticios tales como la bulimia, anorexia, obesidad o celiaquía.

"La Organización Mundial de la Salud informó que el sobrepeso y la obesidad han aumentado en un altísimo porcentaje posicionándose, inclusive, como el quinto factor de riesgo de defunción en el mundo. El Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil (CESNI) observó que el 80% de los kioscos presentaban alimentos considerados poco saludables como: caramelos, chupetines, galletitas dulces rellenas y simples, etc.”, justifica el proyecto.

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