En mayo, comenzará el primer curso de la nueva escuela de oficios municipal de San Vicente, bajo la órbita de la Secretaría de Producción, Empleo e Innovación. La propuesta inicial estará enfocada en gastronomía y apuntará a la formación con salida laboral para vecinos del distrito.
Lanzaron la escuela de oficios de San Vicente: "Queremos satisfacer las demandas del sector productivo"
La escuela de oficios de San Vicente comenzará con un curso gastronómico que incluye experiencia practica en el sector privado del distrito.
30 de marzo de 2026 - 19:33
Según informó el secretario del área, Nicolás Falcone, el objetivo es “trabajar en formación con cursos de corto, mediano y largo plazo, con dos ejes principales: la salida laboral y las demandas específicas del sector productivo local”.
En ese marco, la primera propuesta será una escuela de cocineros, vinculada al desarrollo turístico del distrito. La capacitación tendrá una modalidad teórico-práctica y se realizará en articulación con el sector privado: “Va a tener la particularidad de formar cocineros con una mirada práctica, en base a la experiencia en cocinas de restaurantes de San Vicente”, indicó. Uno de los espacios que participará es Casa Bardelli.
El curso tendrá una duración estimada de tres meses y medio, con unas 170 horas cátedra. “Queremos equipararlo a una diplomatura”, explicó Falcone. Las clases se dictarán en restaurantes, en el centro universitario y en un espacio de formación que funcionará en las oficinas de Producción, en el shopping El Faro. Además, se gestiona que la formación cuente con certificación oficial: “Estamos trabajando con la Provincia de Buenos Aires para que tenga validez en todo el territorio”, precisó.
En esta primera etapa se prevé una convocatoria para 35 personas. “Vamos a hacer una inscripción con carta de intención y una selección, porque creemos que va a haber más demanda que oferta”, sostuvo el funcionario. La propuesta estará dirigida a mayores de 18 años que vivan en el distrito.
“El objetivo es formar trabajadores con una perspectiva real de salida laboral”, remarcó. En ese sentido, señaló que la iniciativa surge del diálogo con el sector privado: “Nos planteaban que necesitan mozos, auxiliares gastronómicos o cocineros y no encuentran los perfiles adecuados. Y esta formación viene a saldar el crecimiento del sector gastronómico y de calidad de los últimos 5 años en San Vicente”.
Próximas propuestas formativas en la escuela de oficios municipal
También, explicó que la oferta de la escuela se definirá en función de la demanda del parque industrial actual del distrito y del nuevo parque productivo. En ese marco, uno de los próximos ejes de formación será la electromovilidad: “Estamos trabajando en una propuesta para formar operarios en motos y autos eléctricos”.Y en paralelo, el municipio busca articular la formación con el sistema educativo: “Queremos vincular a estudiantes de los últimos años de escuelas técnicas con el mundo del trabajo a través de prácticas profesionalizantes”, explicó Falcone.
Por último, la escuela de oficios también proyecta ampliar su oferta a otros rubros: “Después vamos a avanzar con oficios tradicionales como carpintería o soldadura, y también con servicios vinculados a barrios cerrados”, indicó.
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