La séptima edición de la Fiesta Provincial de la Mozzarella Expo San Vicente comienza a levantar vuelo. Gran parte del cronograma ya estáconfirmado para el evento que se realizará el próximo fin de semana en elPredio Ferial de la Vieja Estación por quinta vez consecutiva, luego de tenersus dos primeras instancias en el Instituto San José
Desde el Club Argentino de Servicios local y el Municipio,que organizan el festival, esperan una concurrencia que supere las 40 milpersonas. Ya están alquilados todos los stands a expositores del distrito y detoda la provincia. Y por supuesto la mozzarella será uno de los ejes, con laparticipación de ocho fábricas de la región, de las cuales cuatro sonsanvicentinas: La Nápoli, La Paz del Sur, La Mansa y Mi Viejo.
Además, las escuelas agrotécnicas harán el domingo unademostración de "filado artesanal para la masa de la mozzarella, es decir que elaboraránel queso con la técnica tradicional, ya en desuso. Y habrá degustaciones debocconcino para el público. Pero el protagonismo de la gente no terminará allí,porque ese mismo día las fábricas darán a probar sus productos a losvisitantes, quienes deberán votar para elegir la mejor mozzarella.
En tanto, el premio formal se entregará el sábado pasadaslas 18. Las industrias someterán sus productos a una cata, a cargo de seisjurados de nivel internacional. La elección de los ganadores del oro, el broncey la plata se realizará a la vista de todos, en el viejo andén.
40 de las instituciones serán instituciones, entre escuelasy entidades de bien público, a las que los organizadores les cedieron un lugargratuito. La Cruz Roja tendrá su tráiler, en el que se realizarán extraccionesde sangre y se tomará la presión; y el Ministerio de Salud contará con un espaciopara brindar charlas y capacitaciones sobre enfermedades. Entre 20 y 30emprendedores locales de programas de Desarrollo Social dirán presente en lafiesta, al igual que los organizadores del CAS, que montarán una carpa paradifundir su actividad solidaria en las fronteras del país, donde ya llevanconstruidas 18 escuelas, y que esperan continuar a través de un convenio con elBanco Nación.
Los integrantes de la movida cultural local seránprotagonistas copando el escenario principal. Los ballets, cantantes y gruposmusicales del distrito tendrán su tiempo. También la pintora sanvicentinaAgostina Mauro y otros artistas del medio. Está confirmado que el Municipio noauspiciará el show de ninguna banda de renombre nacional.
Tras algunas idas y vueltas, finalmente se llevará a cabo elconcurso de belleza para elegir a la Reina de San Vicente, con suscorrespondientes princesas. Hay doce chicas inscriptas que desafiarán elproyecto del concejal socialista Carlos Laguzzi, quien había propuestoreemplazar el certamen de estética por otro que premiara el conocimiento.Dentro de ese rubro, como cada año, se realizará "La Junta del Saber, elviernes en la quinta 17 de octubre. Allí participarán alumnos de seis escuelasagrotécnicas de la región. El tema será la agricultura.
Otro de los puntos fuertes de la fiesta, al igual que en lade la miel, será la oferta gastronómica. Debutarán los "food trucks y tambiénestarán los clásicos de siempre con pizzas, tacos, chorizos, panqueques,wafles, tragos y cerveza artesanal. El asado correrá por cuenta de la SociedadRural de San Vicente, que el sábado al mediodía, después de la inauguraciónoficial, agasajará a las autoridades. También los fanáticos de los perros deraza del Kennedy Club tendrán su desfile, y los criadores de aves y conejosexpondrán sus animales en el galpón de la estación.
Fernando Díaz Presidente del Club Argentino de Servicios
"La fiesta se posiciona cada vez más a nivel provincial,sobre todo por la gran cantidad de gente que viene y reconoce la tranquilidad yla prolijidad de un evento de pueblo y de familia. No solo participan vecinosde San Vicente, que lo disfrutan mucho, sino también de toda la región, elConurbano y Capital Federal. Tenemos grandes expectativas para esta edición.
Los remates de laSociedad Rural
El sábado a partir de las 15.30 se realizará en el PredioFerial un remate de vaquillonas holando, que tendrá gran importancia para lacomunidad rural de la región. "Son animales de tambo y se van a dar a pagar encinco cuotas. Es una buena oportunidad para muchos productores en este malmomento de la lechería, le dijo a El Diario San Vicente Oscar "CachoLandaburu, presidente de la Sociedad Rural local. Se calcula que el valor delas vacas rondará los 20 mil pesos. Además, se rematarán cuatro terneros purosy algunas ovejas hembras.
