La Fiesta de la Mozzarella prepara su séptima edición

Desde el Club Argentino de Servicios local y el Municipio, que organizan el festival, esperan una concurrencia que supere las 40 mil personas. Ya están alquilados todos los stands a expositores del distrito y de toda la provincia. Y por supuesto la mozzarella será uno de los ejes, con la participación de ocho fábricas de la región, de las cuales cuatro son sanvicentinas: La Nápoli, La Paz del Sur, La Mansa y Mi Viejo.

Además, las escuelas agrotécnicas harán el domingo una demostración de "filado” artesanal para la masa de la mozzarella, es decir que elaborarán el queso con la técnica tradicional, ya en desuso. Y habrá degustaciones de bocconcino para el público. Pero el protagonismo de la gente no terminará allí, porque ese mismo día las fábricas darán a probar sus productos a los visitantes, quienes deberán votar para elegir la mejor mozzarella.

En tanto, el premio formal se entregará el sábado pasadas las 18. Las industrias someterán sus productos a una cata, a cargo de seis jurados de nivel internacional. La elección de los ganadores del oro, el bronce y la plata se realizará a la vista de todos, en el viejo andén.

40 de las instituciones serán instituciones, entre escuelas y entidades de bien público, a las que los organizadores les cedieron un lugar gratuito. La Cruz Roja tendrá su tráiler, en el que se realizarán extracciones de sangre y se tomará la presión; y el Ministerio de Salud contará con un espacio para brindar charlas y capacitaciones sobre enfermedades. Entre 20 y 30 emprendedores locales de programas de Desarrollo Social dirán presente en la fiesta, al igual que los organizadores del CAS, que montarán una carpa para difundir su actividad solidaria en las fronteras del país, donde ya llevan construidas 18 escuelas, y que esperan continuar a través de un convenio con el Banco Nación.

Los integrantes de la movida cultural local serán protagonistas copando el escenario principal. Los ballets, cantantes y grupos musicales del distrito tendrán su tiempo. También la pintora sanvicentina Agostina Mauro y otros artistas del medio. Está confirmado que el Municipio no auspiciará el show de ninguna banda de renombre nacional.

Tras algunas idas y vueltas, finalmente se llevará a cabo el concurso de belleza para elegir a la Reina de San Vicente, con sus correspondientes princesas. Hay doce chicas inscriptas que desafiarán el proyecto del concejal socialista Carlos Laguzzi, quien había propuesto reemplazar el certamen de estética por otro que premiara el conocimiento. Dentro de ese rubro, como cada año, se realizará "La Junta del Saber”, el viernes en la quinta 17 de octubre. Allí participarán alumnos de seis escuelas agrotécnicas de la región. El tema será la agricultura.

Otro de los puntos fuertes de la fiesta, al igual que en la de la miel, será la oferta gastronómica. Debutarán los "food trucks” y también estarán los clásicos de siempre con pizzas, tacos, chorizos, panqueques, wafles, tragos y cerveza artesanal. El asado correrá por cuenta de la Sociedad Rural de San Vicente, que el sábado al mediodía, después de la inauguración oficial, agasajará a las autoridades. También los fanáticos de los perros de raza del Kennedy Club tendrán su desfile, y los criadores de aves y conejos expondrán sus animales en el galpón de la estación.

Fernando Díaz – Presidente del Club Argentino de Servicios

"La fiesta se posiciona cada vez más a nivel provincial, sobre todo por la gran cantidad de gente que viene y reconoce la tranquilidad y la prolijidad de un evento de pueblo y de familia. No solo participan vecinos de San Vicente, que lo disfrutan mucho, sino también de toda la región, el Conurbano y Capital Federal. Tenemos grandes expectativas para esta edición”.

Los remates de la Sociedad Rural

El sábado a partir de las 15.30 se realizará en el Predio Ferial un remate de vaquillonas holando, que tendrá gran importancia para la comunidad rural de la región. "Son animales de tambo y se van a dar a pagar en cinco cuotas. Es una buena oportunidad para muchos productores en este mal momento de la lechería”, le dijo a El Diario San Vicente Oscar "Cacho” Landaburu, presidente de la Sociedad Rural local. Se calcula que el valor de las vacas rondará los 20 mil pesos. Además, se rematarán cuatro terneros puros y algunas ovejas hembras.