Frutas, verduras, quesos de cabra del Norte, dulces de Santiago del Estero, mandioca y yerba de Misiones, vinos de Mendoza y muchos productos más ofrecerán desde este sábado 13 de abril, entre las 6 y las 13 hs, los productores cooperativos familiares en el nuevo Mercado Mayorista Agroecológico, ubicado en la calle Patxot 945 de Valentín Alsina, Lanús.
Bajo el lema "precios justos", el nuevo mercado forma parte de la organización Unión de Trabajadores de la Tierra, que incluye pequeños productores rurales de todo el país.
Al revés de lo que sucede con los sistemas de comercialización tradicional, la UTT invierte la relación de las ganancias. Mientras que en el mercado convencional el 30% del precio se lo queda el pequeño productor y el 70% los intermediarios, aquí es justo al revés. El 70% lo gana el productor y el 30% la comercializadora.
Más de 60.000 kilos de verdura fresca, 84.000 kilos de frutas, 24.000 kilos de papa, zanahoria y cebollas mueve el sistema sólo en la provincia de Buenos Aires.
"La agroecología sólo es posible si desarrollamos un esquema de comercialización que discuta la escala y permita a las familias trabajadoras de la tierra sostener y proyectar sus producciones. sostuvo Juan Pablo Della Villa, secretario de comercialización de la UTT.
Los pequeños productores producen el 60% de las frutas y verduras que se consumen en la Argentina, pero sólo poseen el 13% de la tierra.
