Este fin de semana llegó a su fin la Expo Rural 2025, donde los animales presentados por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) obtuvieron excelentes puestos, e incluso dos salieron campeones de su raza.
Cuatro animales de la Universidad de Lomas se lucieron en La Rural
"Yoli", "Bety", "Estrella" y "Toribio", de la Universidad de Lomas, obtuvieron excelentes puestos en la Expo Rural 2025. El proyecto detrás de estos animales.
28 de julio de 2025 - 13:06
En ese marco, El Diario Sur dialogó con Enrique Género, quien es ingeniero zootecnista y profesor titular de la cátedra "Mejora y conservación de recursos genéticos" de la UNLZ, quien explicó que fueron cuatro los animales que llevaron a La Rural:
- "Yoli" y "Bety": dos vaquillonas de las cuales la primera es campeona hembra de la raza criolla patagónica, mientras que la segunda obtuvo un tercer puesto en su categoría.
- "Estrella": los alumnos y docentes le llaman cariñosamente "Estrellita", una ternera que obtuvo un primer puesto en su categoría.
- "Toribio": un ternero que ahora es campeón macho de la raza criolla patagónico.
"Para llevarlos a La Rural es necesario entrenarlos y prepararlos para que sean mansos y que se paren. Ese trabajo lo hacen los alumnos de la facultad en conjunto con una escuela secundaria, en un campo de General Belgrano", explicó en diálogo con El Diario Sur el profesor.
Cabe destacar que la exposición se extendió desde el 17 hasta el 27 de julio. En ese marco, Género continuó: "Es como un concurso de belleza, hay que preparar a los animales, bañarlos, peinarlos... Todo para que se luzcan. Lo que es destacable es que todo este trabajo, que es muy largo, lo hacen los alumnos, y también se quedaron hasta la noche durante los días que estuvo la exposición, para sacarlos a dar una vuelta y que no estén todo el tiempo encerrados". "Sirve para que se ejerciten en el hablar con la gente y explicarles sobre los proyectos que tenemos", añadió.
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El proyecto de la Universidad de Lomas
"Estos animales son parte de un plan de recursos genéticos que tenemos en la facultad desde hace 30 años. Los que llevamos a La Rural son descendientes de un grupo que vivió en el Parque Nacional Los Glaciares, en Santa Cruz", explicó a este medio el profesor.
En esa línea, aclaró: "Hace 30 años, la facultad armó un plan de recuperación de estos animales con el objetivo de conservar los genes que estaban en esa población, los cuales son muy importantes para la producción agropecuaria, ya que no hubo cruces con otras razas". "Los trasladaron a Monte Grande y luego a Chascomús y Villa Ventana, hasta llegar a la actualidad, en General Belgrano", detalló.
"En la actualidad buscamos insertar este proyecto en el sistema productivo, con fines educativos de conservación, investigación y extensión. Esto último implica que los empiecen a usar los productores, por eso fuimos a Palermo", sostuvo Género. Y continuó: "El productor busca sacar crías y terneros. Algunos se venden y luego se dedican a engordarlos para llevarlos a la carnicería".
Además, el docente anunció que la facultad también se encuentra llevando adelante otro proyecto: "El objetivo es cruzar la raza bovino criollo argentino, en este caso patagónico, con la raza angus, la cual tiene el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia". "Las vacas que nosotros tenemos viven alrededor de 22 años, cuando las que vemos en la ruta sólo viven aproximadamente siete. También son muy fértiles y es por esto que sus genes son muy valiosos, ya que sacar cuatro o cinco terneros es una cosa, pero si le sacás 15 es otra", concluyó.
