Cada 6 de agosto se conmemora en Argentina el Día del Médico Veterinario, una fecha que reconoce el trabajo de los profesionales de la salud animal y que, además, tiene un fuerte vínculo con Llavallol, en el partido de Lomas de Zamora, donde comenzó la formación académica de la disciplina en el país.
Hoy se celebra el Día del Veterinario en homenaje a los pioneros de la profesión en Llavallol
El histórico Instituto Santa Catalina de Llavallol fue la sede donde comenzaron las primeras carreras universitarias de Agronomía y Veterinaria del país.
06 de agosto de 2026 - 08:49
El origen de esta historia se remonta a 1872, cuando Eduardo Olivera, un argentino graduado como agrónomo en Francia, fundó el Instituto Agrícola Santa Catalina en la localidad de Llavallol. El establecimiento nació con el objetivo de impulsar la enseñanza agropecuaria y sentó las bases para el desarrollo de la formación veterinaria en el país.
Años más tarde, en 1883, comenzaron allí las primeras carreras universitarias de Agronomía y Veterinaria. Con el tiempo, la institución fue reorganizada y pasó a denominarse Escuela Agrotécnica y Veterinaria Santa Catalina, consolidándose como el punto de partida de la enseñanza universitaria de ambas disciplinas en Argentina.
Cómo nació la formación veterinaria en Argentina
En 1887 egresaron los primeros tres médicos veterinarios formados en ese instituto. Dos años después, en 1889, la institución fue trasladada a la ciudad de La Plata y elevada a la categoría de Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Provincia de Buenos Aires.
La formación en Ciencias Veterinarias continuó evolucionando con el paso del tiempo. En 2006, la Facultad implementó un nuevo plan de estudios para la carrera, que continúa vigente en la actualidad.
Con el crecimiento de la enseñanza agropecuaria en distintas universidades del país, la medicina veterinaria se consolidó como una disciplina clave para la producción, la salud animal y el desarrollo del territorio nacional. Sin embargo, sus orígenes mantienen un vínculo directo con Llavallol, donde comenzó la historia de la formación veterinaria en Argentina.
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