La cocinera María Esther Brañeiro oriunda de Galicia y más conocida por todos como Choly Berreteaga, falleció este miércoles a los 91 años. Con más de cincuenta años de trayectoria, fue una de las pioneras en cocinar en televisión y sus recetas fueron una referencia en la cocina para varias generaciones.
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Murió la reconocida cocinera Choly Berreteaga
Fue una de las cocineras más emblemáticas de la Argentina. Editó más de 50 libros y trabajó en televisión desde la década del 60.
26 de diciembre de 2018 - 12:07
Su estado de salud era delicado desde hacía un par de años: "En diciembre del 2014 tuve un síncope y tuve que parar un poco mi ritmo de trabajo. Estaba comprando con mi hija los regalos de navidad, era el 23 de diciembre y estábamos en un shopping. De pronto me sentí cansada y le dije: 'me voy a sentar un poco porque no me siento bien' y luego no me acuerdo más", había contado años atrás.
La cocinera ingresó a la pantalla chica en 1963 luego de que una sobrina le enviara una carta a Blanca Cotta para participar del programa Buenas Tardes, Mucho Gusto. Su primera colaboración en el ciclo gustó tanto que de inmediato se incorporó al programa de manera estable. A la par, trabajó para hoteles, confiterías y diversos emprendimientos gastronómicos.
Choly fue declarada Ciudadana Ilustre del partido de Morón y muchas veces se la consideró como la "sucesora" de Doña Petrona, debido a que mucha gente adoptó sus recetas porque llevaban ingredientes más baratos y de menor contenido graso.
También publicó varios libros de cocina como Choly, 600 recetas fáciles, Cocina simple para la vida moderna, La cocina de nuestra tierra, Dulces, conservas y embutidosa, Cocina antidelivery y Recetas para las cuatro estaciones, entre otros.
