El Mercado Central de Buenos Aires publicó su nuevo acuerdo para vender cortes vacunos, porcinos, avícolas y de huevos. De esa manera, este jueves 23 de marzo es el último día para conseguir comida a precios accesibles, entre los que se destacan asado a $1.500, roast beef a $1.470 y bola de lomo a $1.690.
Mercado Central: venden el kilo de asado a $1500
El Mercado Central acordó vender distintos cortes de carne a precios accesibles. Hasta cuándo se puede comprar.
Todos los comercios adheridos venden minorista en el predio del Mercado Central (en Tapiales, a 2 km de Av. General Paz y Autopista Ricchieri, camino al Aeropuerto de Ezeiza). Los horarios de atención son de lunes a viernes de 8 a 17 horas y los sábados, domingos y feriados, de 7 a 18 horas.
Según la inflación del mes de febrero reportada por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec) las carnes fue el rubro que más representó aumentos dentro de la categoría Alimentos y Bebidas. Entre ellos, el de mayor suba fue el kilo de carne picada común, que saltó de $750,61 a $1013,04 (35% de ajuste). Luego aparecen el kilo de cuadril (34,3%), la paleta (33,5%), el kilo de nalga (32,8%) y el asado (28,6%).
Pese a ello, del informe se desprende que las carnes están entre los productos que menos subieron en la variación interanual. El kilo de asado, por ejemplo, es el quinto producto con menor incremento en el período analizado, con un ajuste del 80%. Muy cerca estuvieron el kilo de nalga (83,6%), la paleta (85%), el cuadril (87,8%) y la carne picada común (88,2%).
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A comienzos de este mes, el Mercado Central junto a la Secretaría de Comercio de la Nación anunciaron un nuevo acuerdo para fijar los valores de una canasta durante un mes. La canasta incluirá una canasta compuesta: papa negra ($189), tomate redondo ($299), lechuga de estación ($569), manzana ($399), cebolla ($189) y banana ecuatoriana ($470) y banana subtropical ($360), detallaron desde Comercio.