El pasado martes, la Organización Mundial de la Salud emitióun comunicado instando a los gobiernos a imponer un nuevo impuesto en lasbebidas azucaradas para combatir la creciente epidemia de obesidad, y presentódatos de una investigación sobre los efectos benéficos de tales medidas.
Según informó la agencia, un impuesto que aumente el preciofinal de las gaseosas en un 20% significaría en una reducción proporcional desu consumo y significar un paso valioso en la lucha contra la obesidad, que seha duplicado en el mundo desde 1980.
25 gramos
Es el consumo diario de azúcar que recomienda la OMS, para una dieta de 2.000 kcal.
80 gramos
Es el contenido de azúcar libre en una botella de 600 ml. de gaseosa no dietética.
155 litros
Es el consumo anual per capita de gaseosa en la Argentina. Es el más alto del mundo, superando incluso a EE.UU.
37,1%
de los argentinos mayores de 18 años tienen sobrepeso, y el 20% son clínicamente obesos.
31,4 %
de los niños argentinos tienen sobrepeso, y uno de cada diez tiene obesidad.
"Si los gobiernos aplican impuestos sobre productos como lasbebidas azucaradas, se puede reducir mucho sufrimiento y salvar vidas, afirmóel director de la OMS, Dr. Douglas Bettcher. "Además, se podría reducir elgasto en salud, agregó.
La epidemia de obesidad, que hace décadas era unapreocupación de los países ricos, es ya un problema global. Por eso, la OMSreunió a un grupo de expertos en salud pública para que estudien qué políticaspueden tomarse a nivel de los estados para combatirla.
Una de las medidas propuestas fue la de crear un nuevoimpuesto global que se aplique a las bebidas azucaradas, como las gaseosas, lasbebidas energizantes o las aguas saborizadas. Son productos que por su altocontenido de azúcar libre han sido relacionados a la obesidad, la diabetes ylas enfermedades odontológicas.
No es la primera vez que la OMS propone una medida de estetipo, pero si es la primera vez que presenta datos que permiten cuantificar elimpacto que podría tener su aplicación. A mediados de 2015, la organizaciónconvocó a un panel de expertos, quienes produjeron los números tras unexhaustivo análisis de la literatura científica, que incluyó modelosmatemáticos y estudios de casos de países en los que ya se aplican impuestossimilares.
En el mismo informe, el panel también presentó evidencia deque la aplicación de un subsidio que reduzca el precio de las verduras y frutasentre un 10% y un 30%, permite aumentar en proporcional medida su consumo.Inclusive se presentaron modelos de aplicación para ambas medidas, el impuestoa las gaseosas y el subsidio a las verduras, haciendo que una financie a laotra.
Hungría y México son los dos países que se tomaron comomodelo para la elaboración del informe, ambos países donde ya rigen impuestosespeciales sobre ese tipo de productos. En la Argentina, el problema del excesode azúcar en la dieta no es para nada ajeno. En el ranking de la OMS, nuestropaís ocupa el tercer lugar en cuanto a consumo anual de azúcar libre. Enpromedio, un argentino consume tres veces más azúcar de lo que recomienda elorganismo. Y además, nuestro país es el primero en el ranking de consumo degaseosa per cápita en todo el mundo, superando inclusive a los Estados Unidos.
25 gramos
Es el consumo diario de azúcar que recomienda la OMS, parauna dieta de 2.000 kcal.
80 gramos
Es el contenido de azúcar libre en una botella de 600 ml. degaseosa no dietética.
155 litros
Es el consumo anual per capita de gaseosa en la Argentina.Es el más alto del mundo, superando incluso a EE.UU.
37,1%
de los argentinos mayores de 18 años tienen sobrepeso, y el20% son clínicamente obesos.
31,4 %
de los niños argentinos tienen sobrepeso, y uno de cada dieztiene obesidad.
