Varias son las causas que le adjudicamos a un cuadro de gastritis una sensación ardiente en la boca del estómago que puede llegar hasta el pecho, acidez, náuseas, vómitos, indigestión y pérdida de apetito. Ahora un grupo de investigadores, pertenecientes al CONICET, abre el camino para el desarrollo de un tratamiento natural para prevenir o tratar esa patología, sin los efectos secundarios de la medicación convencional.
El Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) de Tucumán, la clave podría estar en la ingestión de la bacteria probiótica Streptococcus thermophilus CRL1190. En lo que puede considerarse una especie de "guerra bacteriológica", esa cepa podría anular o limitar el rol patógeno de otro microorganismo, Helicobacter pylori, causante de gastritis y úlceras.
"En un modelo de inflamación inducido usando células humanas de estómago incubadas con Helicobacter pylori, nuestro probiótico disminuyó el estado de inflamación y mostró capacidad de competir por el sitio de unión con la bacteria patógena", reveló a la Agencia CyTA-Leloir la doctora Graciela Font de Valdez, investigadora Superior del CONICET en el CERELA.
"Los resultados son muy alentadores", aseguró el del biotecnólogo Guillermo Marcial de quien el trabajo es parte de la tesis doctoral.
El próximo objetivo de los investigadores es desarrollar "bio-formulados" que puedan ser administrados en forma de suplemento dietario soluble o como snack frutal o de base láctea (yogur o leche fermentada).
