Un nuevo informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) reveló que la diferencia entre lo que recibe el productor y lo que paga el consumidor en las góndolas se incrementó un 2,3% en marzo respecto a febrero. La naranja, pera y mandarina fueron los productos con mayores diferencias.
El pasado mes, en promedio los consumidores pagaron 5,35 veces de lo que cobró el productor por las frutas y verduras cosechadas en sus tierras. Estos cambios, según lo explicado por la CAME, responden a movimientos estacionales y a otros habituales de los productos, donde el efecto de subas en las brechas fue más intenso que el de aquellos donde se redujo.
No obstante, en algunos productos la brecha se achicó. La mayor diferencia de precios se vio en la venta de la naranja, donde el precio se incrementó en más de 15 veces, como también en la mandarina entre 8 y 9 veces- o en la pera, con un índice similar.
Los productos con menores brechas en el mes fueron el huevo, con una multiplicación de 2,36 veces; la acelga, con 2,61 veces; la cebolla, con 2,7 veces; la carne de pollo, con 2,83 veces; y la calabaza, con 2,93 veces, datos que surgen de surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el área de Economías Regionales de esa cámara en base a precios diarios online de los principales supermercados del país.
Por otro lado, especificaron que hubo productos en donde bajó el precio al productor, pero subió su valor en góndola, distorsionando ampliamente el valor, como fueron el caso del ajo, la naranja, la zanahoria y el tomate.
