La Fiesta Provincial de la Torta Frita tendrá lugar el próximo fin de semana, el 9 y 10 de abril, en la ciudad de Mercedes donde la gastronomía, se combinará con la tradición, espectáculos y entretenimientos para turistas y vecinos.
Expectativa por la Fiesta de la Torta Frita con un homenaje por Malvinas
El principal atractivo de la Fiesta Provincial es el armado, amasado y la cocción de la torta frita más grande del mundo. Se realizará en Mercedes.
03 de abril de 2022 - 17:05
El especial atractivo será la torta frita más grande del mundo y este año un homenaje especial a los exsoldados de Malvinas que iniciaron la celebración hace 23 años como un homenaje a quienes lucharon en esa gesta patriótica.
Los festejos generaron una gran demanda de reservas de la capacidad hotelera y tendrá una impronta particular al cumplirse el 40 aniversario de la Guerra de Malvinas. Desde 1999, cada abril Mercedes realiza esta fiesta popular, que solo fue interrumpida por la pandemia de coronavirus.
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El festejo, que se extiende durante uno de los primeros fines de semana del mes, es organizado por la Municipalidad de Mercedes y una comisión creada para tal fin, a los que se suman agrupaciones de gauchos y los peñeros.
La actividad generalmente comienza en la mañana del sábado, cuando las vecinas reposteras, cooperadoras escolares e instituciones intermedias, entre otras organizaciones y particulares, instalan en el Parque Municipal Independencia sus puestos de elaboración a la vista de Tortas Fritas.
Durante esos dos días se desarrollan espectáculos de música y danzas nativas, con grupos musicales y delegaciones de otros partidos de la región, como San Miguel, José C. Paz, Pilar, Merlo, General Rodríguez y Escobar, más los turistas que llegan de diversos puntos del país. El costo de la entrada es de 200 pesos.
Como se mencionó, el principal atractivo de la Fiesta es el armado, amasado y la cocción de la torta frita más grande del mundo, de unos cinco metros de diámetro, para la que se utilizarán 120 kilos de harina y se freirá en unos 1.600 kilos de grasa derretida, para ser luego repartida entre los asistentes.
Mercedes, a casi 100 kilómetros al oeste de la Ciudad de Buenos Aires por la Ruta Nacional 5, es uno de los lugares típicos de "turismo de escapadas".
