La planta avícola conocida como Cresta Roja, ubicada en El Jagüel, Esteban Echeverría, continúa sin actividad este lunes luego de la clausura preventiva dispuesta días atrás por la Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo.
El Jagüel: Cresta Roja sigue inactiva tras la clausura de ACUMAR
La planta avícola conocida como Cresta Roja, en El Jagüel, permanece sin actividad este lunes luego de la clausura preventiva dispuesta por ACUMAR.
09 de marzo de 2026 - 12:17
Según informaron a El Diario Sur empleados de la empresa, durante esta jornada la planta permanece inactiva, a excepción de los trabajadores de seguridad, quienes sí tuvieron que presentarse en el lugar. Además, cabe destacar que el almacén que funciona en la entrada de la empresa sí abrió sus puertas este lunes.
La clausura
El establecimiento, operado por la empresa WADE S.A., fue clausurado el viernes por el organismo ambiental ACUMAR tras una inspección realizada en el predio. Según informó el organismo, durante el procedimiento se detectaron efluentes líquidos fuera de parámetro que eran volcados hacia el arroyo Ortega. La inspección se realizó a partir de una denuncia vinculada a malos olores en la zona. De acuerdo con el acta, los inspectores observaron que el líquido presentaba características —como coloración, consistencia y olor— que no se corresponden con un efluente correctamente tratado.
Tras constatar la situación, ACUMAR dispuso la clausura preventiva total del establecimiento, aplicando el principio precautorio previsto en la normativa ambiental vigente.
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La situación actual
Este lunes la planta permanece inactiva mientras la empresa deberá presentar un plan de adecuación para corregir los procesos productivos señalados y garantizar el correcto tratamiento de los efluentes líquidos.
El predio forma parte del histórico complejo avícola conocido como Cresta Roja, que durante años fue uno de los mayores productores de pollo del país.
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El comunicado de ACUMAR
"Luego de una inspección, el organismo resolvió la clausura preventiva de la empresa WADE SA -“Cresta Roja”- por vuelcos fuera de parámetro en uno de sus procesos productivos.
ACUMAR clausuró hoy de forma preventiva el establecimiento Cresta Roja, propiedad de la empresa WADE SA, al encontrar efluentes líquidos fuera de parámetro que volcaban en forma directa al arroyo Ortega, en la localidad de El Jagüel, en Esteban Echeverría.
La clausura se dio en el marco de una denuncia judicial a raíz de malos olores en la zona. Ante esta situación personal de ACUMAR acudió para realizar una inspección en el lugar donde encontró uno de los conductos de descarga de efluentes de la planta volcando visiblemente fuera de parámetro, ya que tanto la coloración como la consistencia y el olor del vuelco no se condicen con un líquido bien tratado.
Según el acta de inspección “se procedió a visualizar el arroyo aguas abajo de la empresa de referencia más precisamente en la intersección del arroyo y la calle Monte Guaraní percibiendo olores irritantes asimilables a materia orgánica en descomposición pudiendo constatar, por la dirección del viento, que provenían de las lagunas de tratamiento situadas inmediatamente del otro lado del paredón”.
De esta manera ACUMAR resolvió una clausura preventiva total del establecimiento aplicando el principio precautorio según ley 25.675 art 4.
La empresa WADE SA se encuentra en la lista de Agentes Contaminantes del organismo, es considerado en la categoría de Grandes Aportantes, por el caudal de efluente que trata, y tiene en vigencia un Plan de Adecuación que vencía el 31 de este mes.
Luego de la clausura la empresa deberá reparar el daño y presentar un plan de mejoramiento de su infraestructura y un plan de adecuación para los procesos productivos deficientes, así como de la correcta operación de las plantas de tratamiento de los efluentes líquidos".
