Fernanda Gigliello, la cocinera de Monte Grande que suma millones de reproducciones en sus recetas

La historia empezó en una cuenta de Instagram que ya utilizaba de manera personal. Sin un proyecto comercial detrás ni una estrategia para crecer en internet, comenzó a publicar las preparaciones que hacía en su casa.

"El Instagram es mi cuenta personal, la que siempre tuve. Desde la pandemia, ya hace casi siete años, estoy compartiendo recetas con la gente", contó Fernanda, de 33 años, en diálogo con El Diario Sur.

Hasta ese momento, su actividad principal era otra. Trabajaba como maestra jardinera, pero el contexto del aislamiento modificó su rutina y le permitió dedicar tiempo a una pasión que la acompañaba desde chica. A medida que sus publicaciones comenzaron a viralizarse, advirtió que esa actividad podía convertirse en un trabajo.

Fer Gigliello, vecina de Monte Grande.

"Con esto mismo de la pandemia, al estar mucho tiempo en mi casa, empecé a subir las recetas y fueron viralizándose. Entre una cosa y otra le vi la posibilidad de poder hacer un trabajo de esto. Fue un giro de 180 grados en mi vida", recordó.

El crecimiento de su comunidad tuvo un punto de inflexión con la aparición de los reels, el formato de videos cortos que impulsó el alcance de las publicaciones en Instagram. Según explicó, esa herramienta permitió que sus recetas llegaran a miles de personas y generaran sucesivos saltos en la cantidad de seguidores.

Aunque actualmente su trabajo está centrado en la producción de contenido para redes sociales, la cocina forma parte de su historia desde mucho antes. Recuerda que el gusto por cocinar nació observando a su familia.

"La cocina siempre fue algo que me encantó desde chica. Ver a mi abuela cocinar y a mi mamá, que también es pastelera, hizo que todo eso estuviera latente durante toda mi vida", explicó.

Ese vínculo también se refleja en el criterio con el que desarrolla sus recetas. Desde el comienzo buscó que cualquier persona pudiera prepararlas con ingredientes habituales y sin técnicas complejas.

"Siempre seguí un lema que tengo desde el principio: hacer lo más con lo menos. Tanto en lo dulce como en lo salado intento hacerlo lo más sencillo posible con lo que tengas en casa", afirmó.

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Las recetas más pedidas y un sueño por cumplir

La vecina comparte contenido en Instagram, TikTok, YouTube y Facebook bajo el nombre Fer Gigliello. Entre las recetas más buscadas aparecen el bizcochuelo para tortas, la pasta frola y los alfajores, ya que los dulces son su especialidad, mientras que entre las preparaciones saladas sobresalen el chipá, el scon de queso y las talitas.

Aunque las redes sociales se convirtieron en su principal actividad, todavía conserva un objetivo pendiente. Su deseo es volver a desarrollar un emprendimiento gastronómico propio y abrir una cafetería. "Lo que más me gustaría es tener una cafetería chiquita. Me gustaría que sea en Monte Grande", aseguró.

Una ayuda para emprender

Con el paso de los años, Fernanda descubrió que el impacto de sus publicaciones iba más allá del entretenimiento. A diario recibe mensajes de personas que aprendieron a cocinar gracias a sus videos o que se animaron a preparar recetas por primera vez.

Sin embargo, lo que más la moviliza son quienes encontraron en ese contenido una oportunidad laboral. "Hay gente que usa esas recetas para emprender con budines, alfajores o galletitas. Eso fue una de las cosas que más me motivó a seguir", expresó.

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