Las amas de casa de la vieja escuela podrían indignarse ante la propuesta de "Natural Fruit, una verdulería en la que se puede hacer un pedido a través de WhatsApp y recibir en casa la mercadería. Ese modelo, que utilizan desde hace años las grandes cadenas de supermercados y otros comercios en las ciudades, es toda una novedad para la zona. Y el encargado de implementarlo es un joven emprendedor sanvicentino de 22 años, Lionel Rodríguez Lorea.
San Vicente |
El delivery de frutas y verduras, un boom de verano
Un sanvicentino de 22 años arrancó con una empresa que crece cada vez más en la zona. Trabaja una calidad premium y otra económica, y tiene clientes en los countries y en los barrios más humildes.
30 de enero de 2017 - 01:33
Además de la entrega puerta a puerta y las facilidades de Internet, Natural Fruit tiene otra clave: maneja dos calidades para la gran mayoría de los productos que ofrece. Existen los premium y los económicos. "Tengo clientes en el country Saint Thomas, en Canning, y también en los barrios más humildes de San Vicente, Alejandro Korn y Guernica. Trabajo con todo tipo de gente. Igual lo que más sale en todos lados es lo económico, cuenta Lorea, que se jacta de tener "precios inigualables.
El joven inició el negocio el año pasado y ahora se convirtió en el hit del verano. Asegura que no da abasto con la cantidad de pedidos que tiene y cuenta que prefiere resignar un poco de margen ante cada producto para ganar en el volumen de ventas.
Pero ese presente no lo construyó de un día para el otro. Después de haber trabajado desde adolescente, tres años atrás, junto con un socio, abrió una verdulería, "Fruta más Verdura, y llegó a tener tres locales. "Yo tenía la idea de que había que vender un poco caro para que la gente te compre. Y la remaba con los negocios, pero no terminaba de arrancar, asegura Lionel. Y agrega: "Me llevó tres años aprender a moverme en el Mercado Central, saber qué comprar, conocer bien la mercadería y las marcas. Y después me di cuenta de la importancia de trabajar dos calidades y precios de productos.
Además, entendió el mundo de posibilidades que le abrían las redes sociales para vender su mercadería y contrató a un asesor en marketing digital que supo guiarlo. La publicidad en Facebook y el boca a boca hicieron que su negocio funcione.
Como su prioridad es la compra, Lionel viaja todas las noches al Mercado Central. También se encarga de recibir los pedidos a través de WhatsApp o Facebook y aconsejar a los clientes sobre lo que les conviene llevar. Y después de que sus compañeros hacen el reparto, él vuelve a contactarse para controlar que todo haya estado bien.
Los proyectos de expansión de Natural Fruit pretenden abarcar un área mayor de la Zona Sur y también sumar a su catálogo frutas y verduras orgánicas. Mientras tanto, la vedette son los productos de dietética, como las nueces, los frutos secos y el aceite de oliva.
Lionel confirma que las ventas se disparan en el verano. Y señala tres productos clave: la banana (2 kilos por 25 pesos), la naranja (2 kilos por 14 pesos) y el tomate (2 kilos por 28 pesos). También está la tradicional sandía, que se vende a siete pesos el kilo, el melón, que se puede conseguir por 17 pesos, y la palta, un nuevo boom a 17 pesos las dos unidades, siempre consignando los precios de la calidad económica. En otros de los productos, los valores son similares a los de cualquier verdulería de barrio, como el limón a 58 pesos y el durazno a 33.
Por otra parte, el encargado del negocio marca dos frutas de moda: el mango (17 pesos la unidad) y el costoso maracuyá (117 pesos el kilo). "Hay cosas que la gente antes ni usaba y ahora te pide cada vez más, como la palta. Se nota que está cambiando la forma de comer. Quieren todo lo que ven en la tele, refleja.
