La facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Lomas de Zamora (UNLZ) llevará a cabo, junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y otras organizaciones, una feria enfocada en la agricultura que contará con puestos de comida saludable, charlas y talleres.
La UNLZ realizará una "feria saludable" en Guernica: qué se podrá comprar
La facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ, junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), realizará una feria económica saludable en Guernica.
05 de septiembre de 2024 - 17:26
El evento se realizará el día viernes 13 de septiembre, entre las 9 y las 15 horas, en la Plaza Belgrano, ubicada entre la avenida Eva Perón y Crisólogo Larralde, en la localidad de Guernica, donde, además, se podrá participar de un taller, a cargo de la coordinadora Verónica Mautone, sobre las huertas agroecológicas, entre otras cosas.
En los puestos de comida se podrán encontrar alimentos como diferentes tipos de quesos, chacinados, dulces, conservas, panificados, huevos caseros, miel, harinas integrales y de algarroba, verduras, plantas ornamentales, composta, etcétera.
La docente y coordinadora Mautone, en diálogo con El Diario Sur, detalló qué es lo que se podrán encontrar los vecinos dentro de la feria, la cual se organiza todos los segundos viernes de cada mes, y cuáles son sus intenciones: "La propuesta es que lo que se comercialice realice un proceso directo entre productor y consumidor, e instalar un espacio de educación ambiental con enfoque agroecológico donde se puedan dar distintos talleres".
Objetivos de la feria soberana
"Los propósitos de este evento son fortalecer a las familias productoras de alimentos sustentables y/o producidos en forma de transición agroecológica; generar arraigo rural en zonas donde avanza la urbanidad; generar una visibilización de estas familias productoras que abastecen a su ciudad y exponer en valor nuevos paradigmas en la producción de alimentos saludables", comenzó.
Y continuó: "En las ferias también concientizamos a los consumidores y les informamos sobre el origen de los alimentos, cómo se producen, entre otras cosas. Además, otro objetivo es que existan nuevas formas de relacionamiento entre productores y consumidores; crear lazos de confianza y generar ingresos adicionales a los productores sin la intervención de intermediarios que reduzcan las ganancias".
El décimo aniversario de la feria
La Feria Soberana de la facultad de Ciencias Agrarias nació en el año 2014, por lo que en esta edición cumplirá diez años. A lo largo de toda su trayectoria fue modificada en varios aspectos, de hecho, en sus comienzos se llevaba a cabo en la antigua sede de la facultad de Agrarias, la cual se ubicaba entre Camino de Cintura y Fair, hasta que la directiva del evento decidió mudarlo para recibir una mayor cantidad de consumidores.
En la actualidad, la feria cuenta con la participación de el Centro Agroecológico Ashpa, las organizaciones Barrios de Pie, Familias Productoras Saberes y Sabores de la Tierra, la Asociación Civil El Puente Verde, la Cooperativa Kakan, el Centro de Gradiados de Ciencias agrarias y, obviamente, de la facultad de Ciencias Agrarias y el INTA.
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