"Todas las semanas se va redefiniendo la lista de precios; tiene que ver con las políticas que venimos llevando integralmente, en el Mercado Central siempre se va a acceder a precios populares", afirmó. Y agregó: "También ahora en el mercado nuevo de Lomas de Zamora que se armó, en los locales de distintas organizaciones campesinas como la UTT (Unión de Trabajadores de la Tierra) para que los consumidores y consumidoras puedan tener precios de referencia y acceder a precios populares para parar la olla".
En diálogo con AM 530, el presidente del Mercado Central explicó que "la fruta y la verdura son productos perecederos, estacionales y que se manejan en el mercado general en la oferta y la demanda", por lo cual tienen "precios muy oscilantes".
"En otros canales de comercialización como la UTT sí se hacen acuerdos de precio estables pero en el mercado general son oscilantes en base a oferta, eso responde a la estacionalidad, cuestiones climáticas, entonces a veces en el Indec pega una escalada de precio en la lechuga pero después baja el producto, no es un reflejo real de que venga aumentando escaladamente sin parar", aseguró.
Levaggi también apuntó a que "el año pasado habíamos propuesto un plan de estabilización de la oferta para poder garantizar un precio estable, para esto hay que planificar la producción para que haya oferta constante en los productos más consumidos.
