Con solo 15 años, Tomás Pereira encontró en la cocina una forma de ayudar a su familia y sostener un sueño propio. El adolescente de El Jagüel comenzó a hacer budines el año pasado, cuando su papá se quedó sin trabajo, y desde entonces vende sus preparaciones en el barrio mientras proyecta abrir una pequeña cafetería en su casa.
El Jagüel: un adolescente vende budines para ayudar a su familia y sueña con abrir una cafetería
Tomás Pereyra vive en El Jagüel, empezó a cocinar cuando su papá perdió el trabajo y hoy vende budines en el barrio mientras prepara un local en su casa.
13 de marzo de 2026 - 13:05
“Yo comencé a hacer budines cuando mi papá se quedó sin trabajo en septiembre. Fue despedido sin ninguna paga”, contó Tomás en diálogo con El Diario Sur. En ese momento, además, tenía otra preocupación: necesitaba juntar dinero para pagar un viaje educativo con su escuela. “Tenía que pagar un viaje hacia Entre Ríos y debía varias cuotas. No tenía cómo pagarlo”, recordó.
La idea de empezar a cocinar surgió dentro de su propia familia. “Mi mamá sugirió la idea y yo comencé. Se empezó a vender todo y así pudimos pagar el viaje. Tratamos de pagar algunas cuentas también”, explicó.
Tomás estudia en la Escuela de Educación Secundaria Agraria N° 1 de Carlos Spegazzini. El viaje que finalmente pudo realizar fue parte de una actividad educativa vinculada a la materia de geografía, donde visitaron empresas y campos productivos de la provincia de Entre Ríos. “Fuimos a conocer cómo trabajan algunas empresas, como la producción de nuez pecán. Entramos a la empresa, nos enseñaron cómo era la producción y los campos”, relató.
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Budines de todos los sabores
Aunque le gusta cocinar en general, Tomás asegura que los budines son su especialidad. “Me gusta cocinar sobre todo lo que sea dulce, pero especialmente budines”, explicó. Al principio comenzó con sabores clásicos. “El primero fue de naranja. Después hice de vainilla y de limón”, contó. Con el tiempo fue sumando nuevas variantes, como chocolate, marmolado y chips de chocolate.
Pero uno de los más llamativos es el de tomate, que nació de una experiencia en la escuela. “En mi escuela hacen diferentes tipos de mermeladas para la producción. Un día probé una mermelada de tomate y me pareció extraño al principio, pero después vi que era rica. Entonces llegué a mi casa, probé hacerla y después surgió el budín”, explicó. La combinación terminó siendo un éxito. “Le añadí la mermelada al budín y quedó bastante bien, entonces empecé a venderlo. Es el más vendido”, aseguró.
Un sueño: abrir una cafetería
Hoy Tomás sigue vendiendo budines para ayudar en su casa, mientras junto a su familia prepara un nuevo proyecto: abrir una cafetería en el barrio. El pequeño local funcionaría en su propia vivienda, ubicada sobre la calle 12 de Octubre al 1300, en El Jagüel.
“Estamos limpiando el lugar y preparando todo. En un futuro cercano vamos a ver si podemos abrir acá”, contó el adolescente. La idea es ofrecer principalmente productos dulces. “Sobre todo hacemos cosas dulces y creemos que nos va a ir bastante bien con esto”, dijo. Si todo avanza como esperan, la cafetería podría convertirse en la primera del barrio.
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Un concurso de cocina
Mientras tanto, Tomás también participa en un concurso de cocina organizado por una cadena de electrodomésticos. En la competencia participan 15 personas que deben preparar una receta en tres horas. “Después el ganador se decide por votos en Instagram”, explicó.
El joven ya logró un segundo puesto en una instancia anterior y ahora volverá a competir el próximo 27 de este mes. Si gana, podrá quedarse con uno de los electrodomésticos utilizados durante la preparación. “Yo elegiría una batidora”, adelantó.
Cómo comprar sus budines
Quienes quieran comprar los budines de Tomás pueden contactarlo por WhatsApp al 11-3904-8367. También difunde sus preparaciones a través de redes sociales. El joven quiso agradecer a quienes lo apoyan desde el barrio: “Agradezco a todos los que compraron los budines y a los que me votaron en Instagram. Gracias por el apoyo”.
